Diskusi tentang manfaat dan bahaya daging telah berlangsung cukup lama. Vegetarian dan beberapa pejuang untuk gaya hidup sehat berpendapat bahwa semua nutrisi berharga dapat diperoleh dari makanan nabati dan susu. Dan seberapa benar pernyataan ini?
Pilih resep Anda
Manusia, sebagaimana dipahami oleh alam, adalah mamalia yang omnivora. Struktur rongga mulut (khususnya, gigi) dan organ pencernaan menunjukkan bahwa tubuh manusia mampu mencerna dan mengasimilasi daging.
Jika Anda menolak daging sepenuhnya, seseorang tidak akan menerima semua nutrisi secara penuh. Bagaimanapun, bahkan anak sekolah tahu bahwa protein adalah bahan bangunan untuk pembentukan sel-sel baru, dan kita berbicara tentang protein yang berasal dari hewan.
Daging membantu menjaga kadar gula darah normal, berkat lemak dan protein yang terkandung dalam komposisinya.
Produk daging alami mengandung vitamin A dan D, yang memastikan fungsi normal semua sistem. Elemen-elemen ini diperlukan untuk pertumbuhan penuh tubuh anak. Vitamin B berkontribusi pada berfungsinya sistem saraf dan kekebalan tubuh. Omong-omong, vitamin B12 hanya diserap dari makanan yang berasal dari hewan. Ada juga mineral penting dalam daging. Seng membantu pulih setelah penyakit serius, berkontribusi pada pengembangan sistem otot yang tepat. Zat besi mempertahankan hemoglobin pada tingkat yang tepat, dengan anemia, daging merah harus dalam makanan sehari-hari seseorang.
Asam amino digunakan oleh tubuh untuk membangun jaringannya sendiri: tulang, otot, ikat, dll. Agar tubuh manusia berfungsi dengan baik, diperlukan 20 asam amino esensial. Namun dalam dirinya sendiri, tubuh hanya mampu mensintesis 12 dari mereka, sisanya orang terima dari makanan daging.
Daging adalah pemasok energi yang baik, karena itu seseorang tetap kenyang lebih lama.
Berbicara tentang manfaat daging, kita tidak boleh lupa bahwa kita berbicara tentang hidangan daging yang dimasak di rumah. Itu bisa direbus, direbus atau dipanggang. Daging yang dipanggang, diasap, dibeli produk setengah jadi, sosis dan sosis tidak akan membahayakan tubuh. Selain daging, mereka mengandung pewarna, perasa, pengental dan bahkan karsinogen.