Jangan kaget jika Anda meninggalkan lebih banyak uang daripada yang Anda rencanakan saat berkunjung ke kafe. Karyawan berpengalaman dari institusi tersebut telah bekerja dengan Anda, yang tugasnya tidak hanya memberi Anda makan dengan lezat, tetapi juga membuat Anda membeli apa yang bermanfaat bagi mereka.
Pilih resep Anda
Menu standar
Di restoran mana pun Anda akan menemukan makanan yang cocok untuk Anda. Ada hidangan untuk vegetarian, makanan untuk menurunkan berat badan dan makanan penutup lezat untuk gigi manis. Tujuan dari semua perusahaan adalah untuk tidak membiarkan orang kelaparan.
Musik di institusi
Pemasar telah lama memperhatikan bahwa ritme tertentu membuat orang dalam suasana hati yang tepat. Misalnya, musik klasik dimainkan di restoran. Ini memberi Anda rasa soliditas dan kekayaan, sehingga Anda pasti akan memesan lebih dari yang Anda inginkan.
Jika lembaga ingin menjual anggur dengan sukses, maka chanson Prancis akan dimainkan, dan agar orang dapat minum bir lebih banyak, rakyat Irlandia cocok.
Wewangian
Aroma di perusahaan menciptakan suasana khusus. Misalnya, aroma roti segar, kayu manis, dan vanila memaksa pengunjung untuk membeli makanan penutup. Aroma daging asap meningkatkan jumlah sarapan di penginapan. Lavender membantu untuk rileks, sehingga orang bahkan tidak pergi ke mana pun dan memesan lebih banyak.
Pengeluaran kecil
Hampir semua hidangan dilengkapi dengan saus dengan biaya tambahan. Harga mereka dapat diabaikan, sehingga banyak orang setuju dengan penawaran untuk membelinya, yang berhasil digunakan penjual.
Menu kecil
Jika restoran menawarkan menu beberapa halaman, maka banyak pengunjung mulai meragukan kualitas bermacam-macam. Menurut pendapat mereka, hidangan akan disiapkan untuk waktu yang lama atau akan dibuat buruk. Oleh karena itu, sebagian besar perusahaan menggunakan menu 2 halaman. Dengan demikian, orang dapat dengan cepat memilih hidangan mereka sendiri dan tidak meninggalkan restoran.
Senyum pelayan
Keinginan pengunjung untuk memesan lebih banyak makanan tergantung pada seberapa baik perilaku pelayan. Anda bisa mendapatkan kepercayaan pelanggan tidak hanya dengan hidangan lezat, tetapi juga dengan layanan. Keinginan pengunjung untuk memesan lebih banyak makanan tergantung pada seberapa baik perilaku pelayan.
Legenda sang koki
Klien pasti ingin mencobanya, karena pesanan seperti itu akan dibuat dan dibawa kepada mereka oleh sang maestro sendiri. Jika ada dua kafe donat di dekatnya dan salah satunya disebut koki generasi kelima yang memasak donat sesuai resep khusus, orang akan yakin bahwa kue-kue lebih enak di lembaga seperti itu.
Hal yang sama terjadi jika Anda menawarkan hidangan dari koki kepada pengunjung. Klien pasti ingin mencobanya, karena pesanan seperti itu akan dibuat dan dibawa kepada mereka oleh sang maestro sendiri.
Tentu saja, ada saat-saat ketika restoran mengatur kejutan seperti itu untuk pengunjung, tetapi paling sering pelayan, berpakaian sebagai koki, membuat hidangan.