Resep cupcake datang kepada kami dari Amerika baru-baru ini. Beberapa tahun yang lalu, beberapa orang tahu tentang keberadaan kue mini ini. Meskipun sejarah mereka kembali ratusan tahun yang lalu. Sekarang, cupcakes telah menjadi tambahan yang indah dan lezat untuk perayaan apa pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Bentuk cupcake;
- - cetakan kertas;
- - tas kue;
- - mixer;
- - 2 butir telur;
- - 90 g mentega;
- - 150 g tepung;
- - 90 ml susu;
- - 150 g gula;
- - 50 g gula (untuk krim);
- - 1 sejumput garam dan vanilin;
- - 1 sdt baking powder;
- - 450 g mascarpone
Instruksi manual
1
Ada banyak variasi cupcakes: klasik, keju cottage, wortel, cokelat, dengan krim, marshall, mascarpone. Di bawah ini akan menjadi resep klasik untuk cupcakes dengan krim. Dari jumlah bahan yang diberikan, 12 cupcakes akan diperoleh.
2
Keluarkan susu, telur, dan mentega dari kulkas beberapa jam sebelum bekerja dengannya.
3
Untuk menyiapkan adonan, masukkan mentega dan vanila ke dalam piring. Mulai kocok adonan di masa depan dengan mixer.
4
Dalam proses mencambuk, perlahan-lahan mulailah menuangkan gula. Setelah 150 gram ditambahkan, kocok adonan selama sekitar 6 menit.
5
Dalam mangkuk dalam yang terpisah, kocok telur dengan ringan. Hanya setelah itu, mulailah menambahkannya ke piring dengan mentega sehalus gula.
6
Untuk membuat adonan lunak dan lapang, Anda perlu menyaring tepung dengan baking powder dan baru kemudian menambahkannya ke massa minyak telur.
7
Tetap menambahkan susu dan aduk hingga rata. Adonan harus berubah menjadi cair, tetapi cukup tebal.
8
Sementara oven akan memanas hingga 180 ° C, tuang adonan ke dalam cetakan. Jika Anda ingin cupcakes Anda dalam cetakan kertas, maka taruh terlebih dahulu dalam bentuk aluminium atau silikon. Tuang adonan ke 2/3.
9
Butuh sekitar 25 menit untuk membuat kue. Anda dapat memeriksa kesiapan kue-kue ini dengan menusuk biskuit dengan tusuk gigi.
10
Saat cupcakes dingin, Anda perlu menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, cukup kocok gula dengan mascarpone. Krim paling mudah diaplikasikan pada cupcake menggunakan tas kue.
Perhatikan
Alih-alih krim mascarpone, Anda dapat menggunakan krim lain. Juga populer membuat cupcake dengan damar wangi.
Saran yang berguna
Jika diinginkan, Anda dapat menghias cupcake dengan menaburkannya dengan keping cokelat atau menaruh beberapa beri pada krim.