Berbagai makanan penutup dengan rasa dan aroma yang kaya dapat dibuat dari lemon. Salah satu pilihan lezat yang bisa Anda buat untuk masa depan adalah selai lemon. Ragam resepnya, termasuk jahe, vanilla atau kayu manis dengan komposisi selai. Terlepas dari kecanggihan rasanya, selai disiapkan dengan sangat cepat dan mudah.
Pilih resep Anda
Selai lemon
Pilihan yang sangat sederhana adalah lemon buatan sendiri dengan nada vanila. Dapat digunakan untuk membuat makanan penutup atau hanya makan dengan teh. Menurut resep ini, Anda dapat membuat selai dari jeruk, limau atau buah jeruk lainnya.
Anda akan membutuhkan:
- 8 lemon;
- 1, 2 kg gula;
- 1 liter air;
- 2 sendok teh gula vanila.
Alih-alih gula vanila, sejumput vanilin bisa digunakan untuk membumbui selai.
Cuci lemon dengan air panas dan sikat. Potong menjadi lingkaran-lingkaran tipis, buang bijinya. Masukkan buah-buahan dalam panci, isi dengan air dan masak selama setengah jam di atas api sedang. Kemudian kecilkan api, masukkan gula dan gula vanili ke dalam wajan, campur dan masak selama 1, 5 jam lagi. Keluarkan kulit lemon dengan sendok berlubang.
Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup kembali dan biarkan hingga dingin.
Jika Anda berencana untuk makan makanan dalam beberapa hari mendatang, cukup pindahkan ke wadah bersih, dinginkan dan masukkan ke lemari es.
Selai lemon jahe
Pilihan yang sangat lezat adalah selai lemon dengan jahe. Sajikan dengan pancake atau pancake buatan sendiri - rasa lemon dan jahe cocok dengan kue-kue panas segar.
Anda akan membutuhkan:
- 400 g lemon;
- 400 g gula;
- sepotong kecil (sekitar 5 cm) dari jahe.
Cuci lemon sampai bersih. Peras jus dari satu buah, rebus sisanya dalam air mendidih selama 5 menit, dan kemudian melewati penggiling daging bersama dengan akar jahe. Masukkan pure lemon ke dalam panci, tambahkan jus dan gula, campur semuanya. Rebus campuran selama sekitar setengah jam dengan api kecil. Jika kemacetan mulai menebal, sudah siap. Atur produk dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup dan dinginkan.