Di rak-rak toko ada sejumlah besar merek rebusan yang berbeda. Pilihannya, tentu saja, cukup bagus, tetapi apakah produk ini membenarkan dirinya sendiri? Saya cenderung pada kenyataan bahwa kualitas banyak produk buruk. Saya mengusulkan untuk tidak mengambil risiko dan memasak sup lezat di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - babi - 500 g;
- - lemak putih - 300 g;
- - daun salam - 1 pc.;
- - garam;
- - merica.
Instruksi manual
1
Giling daging babi dengan pisau, potong kecil-kecil. Persis sebelum, jangan lupa untuk memotong semua kelebihan lemak darinya. Untuk memasak semur, yang terbaik adalah menggunakan daging dari tulang belikat.
2
Bumbui daging cincang dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda. Campur semuanya sebagaimana mestinya.
3
Setelah mensterilkan toples kaca, pertama-tama letakkan daun salam dan kemudian bumbu daging di bagian bawahnya. Pastikan daging diletakkan dengan cukup kencang. Setelah menutup piring dengan tutup yang sudah disterilkan, letakkan di dalam oven.
4
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 250 derajat. Saat daging dalam toples mulai mendidih, kurangi suhu dalam oven hingga 150 derajat dan masak rebusan selama 3 jam lagi.
5
Sementara itu, cairkan lemak babi. Untuk melakukan ini, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam wajan pemanggang, lalu buang lemaknya, panaskan dengan api kecil.
6
Setelah 3 jam, keluarkan toples daging dari oven. Tuang daging babi rebus dengan lemak leleh. Tutup peralatan masak dengan kuat dan biarkan pada suhu kamar sampai dingin sepenuhnya.
7
Dinginkan massa daging di lemari es. Rebusan buatan sendiri sudah siap! Ngomong-ngomong, rebusan ini disimpan dengan baik pada suhu kamar.