Salmon asin ringan adalah makanan ringan yang sangat populer. Irisan tipis ikan ditempatkan pada roti panggang dan canape, ditambahkan ke berbagai salad. Sebagai tambahan untuk salmon, sayuran, buah-buahan, saus pedas dan, tentu saja, bumbu segar cocok.
Pilih resep Anda
Kerang Salmon
Cobalah membuat salad gaya Italia yang lezat. Ini secara harmonis menggabungkan sayuran, buah-buahan, sedikit ikan asin dan pasta.
Anda akan membutuhkan:
- 200 g pasta shell;
- 200 g salmon yang sedikit asin;
- 2 apel asam dan manis;
- akar seledri;
- 1 bawang kecil;
- 1 lemon;
- minyak zaitun;
- cuka balsamik;
- garam;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
Gunakan hanya pasta yang terbuat dari tepung durum. Mereka tidak mendidih, menjaga bentuk dan rasanya.
Rebus kerang dalam air asin, mengikuti rekomendasi pada kemasan. Buang pasta yang sudah dimasak ke saringan dan campur dengan sedikit minyak zaitun agar tidak saling menempel. Cuci, kupas, dan potong apel. Taburkan apel dengan jus lemon. Potong akar seledri menjadi potongan tipis.
Potong salmon asin ke dalam kubus, masukkan mangkuk salad dan campur dengan bawang, cangkang, apel dan seledri. Bumbui salad dengan minyak zaitun, cuka balsamic, garam, dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Salmon dan Salad Alpukat
Cobalah salad lezat dengan alpukat, zaitun, dan tomat ceri.
Anda akan membutuhkan:
- 200 g salmon yang sedikit asin;
- 1 alpukat;
- Segenggam zaitun diadu;
- 6 tomat ceri;
- 4 telur puyuh;
- sekelompok arugula;
- jus 0, 5 lemon;
- 4 sendok makan minyak zaitun;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
Rebus dan kupas telur puyuh, potong menjadi dua. Potong salmon dan bubur alpukat ke dalam kubus dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang salad dengan campuran jus lemon segar dan minyak zaitun, lada secukupnya dan campur. Letakkan arugula yang telah dicuci dan dikeringkan di atas piring, letakkan salmon dengan alpukat di atasnya. Hiasi dengan separuh telur dan tomat ceri, serta zaitun. Sajikan salad dengan roti putih atau gandum segar.