Telur adalah sumber protein, vitamin A, selenium, fosfor, dan zat besi. Beberapa dokter anak merekomendasikan memasukkan kuning telur ke dalam makanan anak selama enam bulan, secara bertahap menambah jumlahnya menjadi setengah hari setiap tahun. Dengan tidak adanya reaksi alergi, setelah satu tahun, anak-anak sudah dapat diberikan sel telur utuh. Terlalu banyak anak suka makan telur dalam bentuk telur dadar yang lembut dan lapang.
Pilih resep Anda
Resep omelet untuk anak-anak mulai dari setahun
Kuning telur, kaya akan vitamin dan mineral, menyebabkan lebih sedikit reaksi alergi daripada protein, serta banyak makanan lainnya. Sayuran secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan anak berusia enam bulan - zucchini, wortel, labu, kembang kol. Sayuran parut dapat menghias telur dadar dan membuat rasanya dan penampilannya lebih menarik bagi anak. Cobalah untuk menyiapkan hidangan yang lembut dan cerah dengan mengambil:
- 2 kuning telur;
- 25 gram wortel parut;
- 25 gram labu parut;
- 10 gram mentega.
Kocok kuning telur dalam mangkuk. Tambahkan sayuran parut halus dan aduk perlahan. Pada api yang sangat rendah, cairkan mentega dalam wajan kecil. Tuang ke dalam campuran telur-sayuran dan masak dengan api kecil. Ketika campuran mengental sedikit, gerakkan sedikit dengan spatula dari tepi ke tengah. Bawa telur dadar menjadi siap, dingin dan sajikan.
Omelet untuk anak-anak prasekolah
Ketika seorang anak menjadi lebih tua, daftar produk yang diizinkan untuknya berkembang. Anda bisa memasaknya telur dadar tidak hanya dari kuning telur dan memasukkan lebih banyak bahan ke dalam piring - potongan daging dan sayuran, keju, sayuran. Banyak anak-anak suka omelet dengan potongan sosis, meskipun tidak semua orang tua menganggap hidangan ini bermanfaat. Anda bisa menyiapkan telur dadar untuk anak tidak hanya di atas kompor, tetapi juga memanggangnya di atas loyang di dalam oven. Jika nanti Anda menggulungnya menjadi gulungan, hidangan akan berubah menjadi tidak biasa dan, mungkin, anak akan lebih menyukainya daripada telur dadar sederhana yang biasa. Anda akan membutuhkan:
- 5 butir telur;
- ½ cangkir susu 2, 5% lemak;
- ½ cangkir kacang hijau;
- ½ cangkir tepung jagung;
- 1 cangkir keju cheddar parut;
- garam dan merica.
Memanaskan lebih dulu oven ke 170 ° C. Tutupi loyang dengan kertas roti, biarkan satu sisi sedikit menggantung di sisi pendek cetakan. Kocok susu dan kanji dalam mangkuk, tambahkan telur, bumbui dengan garam dan merica, lalu kocok lagi. Tuang telur dan susu ke dalam loyang, taburi kacang polong. Anda dapat mengganti kacang polong dalam resep ini dengan irisan ham, merica, sayuran rebus dan bahkan jika anak Anda makan makanan laut, udang rebus yang sudah dikupas. Panggang hidangan selama sekitar 15 menit, lalu taburi dengan keju parut dan panggang selama 4-5 menit lagi sampai meleleh. Dinginkan sedikit, ambil ujung perkamen yang bebas, angkat dan mulai gulung gulungan, lepaskan kertas roti. Hidangan yang sudah jadi dapat dipotong menjadi "mesin cuci", atau dapat disajikan utuh.