Salad udang dicintai oleh banyak orang, tetapi tidak semua udang cocok untuk hidangan ini. Lebih baik mengambil udang mentah yang belum dikupas untuk membuat rasa hidangan lebih jelas. Ingatlah bahwa sekitar sepertiga dari berat udang yang belum dikupas masuk ke dalam kerang. Anda dapat menyiapkan salad udang rebus, maka Anda perlu mempertimbangkan bahwa udang merah muda dalam paket tidak perlu direbus lagi. Mayones, krim asam, dan minyak sayur, dan berbagai dressing berdasarkan minyak zaitun cocok untuk salad dressing.
Pilih resep Anda
Salad udang dengan resep apel dan paprika
Komposisi:
- 300 g udang kupas rebus;
- 150 ml krim asam;
- 2 paprika;
- 1 bawang, 1 apel;
- sekelompok peterseli segar;
- merica, garam.
Kupas merica, apel dan bawang, potong dadu kecil. Giling peterseli, sisihkan beberapa ranting untuk menghias hidangan yang sudah jadi. Campur semua bahan, tambahkan udang, krim asam, garam dan merica.
Taruh salad yang dihasilkan dengan udang di piring di piring, hiasi dengan tangkai peterseli, sajikan.
Salad udang dengan nasi dan resep jagung kalengan
Komposisi:
- 300 g udang rebus;
- 1 kaleng jagung kalengan;
- 200 ml mayones;
- 150 g beras rebus;
- 1 bawang merah;
- sekelompok adas segar;
- merica, garam.
Kupas bawang, potong dadu kecil. Giling adas segar, biarkan beberapa cabang utuh. Campur nasi dengan udang, jagung kalengan, bumbu dan bawang dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan mayones. Lada, garam secukupnya, aduk hingga rata.
Letakkan salad yang sudah jadi di piring atau mangkuk salad, hiasi dengan dill. Dianjurkan untuk membiarkan salad di dalam kulkas meresap selama setengah jam.