Pai dengan ikan dapat disajikan di meja untuk makan malam, mudah dicerna dan dimasak dengan cepat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - loyang;
- Untuk tes:
- - tepung terigu 300 g;
- - susu 0, 5 gelas;
- - 1 telur ayam;
- - ragi kering 1 sendok teh;
- - minyak zaitun 4 sdm. sendok;
- - 0, 5 sendok teh garam;
- Untuk mengisi:
- - salmon segar 500 g;
- - campuran sayuran beku (terong, tomat, paprika, bawang merah) 400 g;
- - keju olahan 150 g;
- - bawang putih 2 siung;
- - peterseli;
- - sayuran hijau;
- - jus lemon 1 sdm. sendok.
Instruksi manual
1
Larutkan ragi dalam susu hangat. Tambahkan telur dan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, garam secukupnya dan aduk hingga tercampur rata. Tuang tepung secara bertahap dan uleni adonan agar tidak lengket di tangan Anda. Bentuk bola, tutup dengan cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Adonan harus berlipat ganda.
2
Pisahkan ikan dari tulang dan kulit, potong-potong besar dan tuangkan jus lemon di atasnya. Sisihkan selama 30 menit. Tumis sayuran dalam wajan dengan minyak zaitun, tanpa garam dan api paling lambat.
3
Parut keju di atas parutan kasar dengan bawang putih. Cincang peterseli, adas, dan campur dengan keju.
4
Ratakan adonan dalam lapisan tipis, sisakan bola kecil untuk hiasan. Di tengah lapisan lay out sayuran dan garam secara merata. Letakkan lapisan campuran keju parut, bumbu dan bawang putih di atasnya. Kemudian masukkan potongan salmon dan bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan kembali campuran keju pada ikan. Tekuk tepi adonan sehingga Anda mendapatkan sepatu. Masukkan ke dalam loyang dan hiasi dengan garis-garis adonan.
5
Lumuri pai dengan kuning telur dan biarkan selama 15-20 menit. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Perhatikan
Untuk isian, Anda bisa menggunakan ikan apa saja.