Salad puff Mimosa adalah pilihan yang sangat baik untuk meja pesta. Hidangan ini memiliki beberapa interpretasi, namun, resep salad dengan ikan kaleng, mentega, dan keju dianggap sebagai pilihan klasik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 g ikan sarden dalam minyak;
- - 2 kentang besar;
- - 1 kepala bawang;
- - 20 g mentega;
- - 2 telur ayam;
- - 150 g keju;
- - mayones ringan;
- - garam, lada hitam secukupnya.
Instruksi manual
1
Pertama, kupas kentang dan rebus hingga utuh. Telur rebus (selama 15 menit dalam air mendidih).
2
Sementara kentang dan telur mendidih, acar bawang. Untuk melakukan ini, kupas kepala bawang dari sekam, potong halus, transfer ke saringan dan lepuh dengan air mendidih. Tuang air dan cuka dalam perbandingan 1: 1 ke dalam mangkuk kecil yang terpisah. Masukkan bawang cincang ke dalam bumbu dan biarkan meresap selama 1 jam.
3
Dinginkan kentang dan telur rebus dalam air dingin, lalu gosokkan pada parutan kasar. Saring bawang acar melalui saringan.
4
Parut segala jenis keju dengan nosel berukuran sedang.
5
Selanjutnya, kita lanjutkan ke pembentukan lapisan. Di atas piring dengan permukaan rata, pertama-tama sebarkan potongan-potongan ikan (minyak harus dikeringkan), kemudian lapisan kentang, keju, acar bawang dan telur. Bumbui setiap lapisan dengan sedikit garam dan minyak dengan mayones. Jika diinginkan, lapisan telur dapat dibumbui dengan lada hitam - ini akan memberi salad rasa yang lebih mengasyikkan.
6
Kami menggosok mentega beku di parutan halus dan menggunakannya sebagai lapisan terakhir salad liburan. Hiasi salad jadi dengan bumbu segar dan masukkan ke lemari es agar minyak tidak meleleh.