Salad dengan tambahan tongkat kepiting telah lama mengambil tempat kebanggaan di atas meja banyak ibu rumah tangga. Produk luar negeri ini memberi hidangan rasa yang lembut dan mengasyikkan. Dan semakin Anda tahu resep menarik untuk camilan, semakin bervariasi tabel liburan Anda.
Pilih resep Anda
Saya ingin berbagi dengan Anda resep salad tongkat kepiting, yang disebut "Extravaganza of Taste". Makanan pembuka ini juga disebut vinaigrette dengan tongkat kepiting. Dan semua karena dalam komposisinya ada bit rebus. Pada prinsipnya, salad ini dapat disajikan di meja pesta dan makan malam setiap hari.
Untuk memasak, Anda membutuhkan komponen berikut:
- kepiting - 200 g;
- bit rebus ukuran sedang - 2 pcs.;
- cumi - 100 g;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- wortel rebus - 1 pc.;
- bawang - 1 kepala;
- minyak sayur - 3-4 sdm. l.:
- garam secukupnya.
Potong tongkat kepiting sekecil mungkin. Kupas bit dan wortel, lalu potong-potong dengan ukuran kotak yang sama. Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, acar mentimun dengan sedotan atau kubus.
Bilas cumi-cumi (jika masih beku) di bawah air mengalir, lepaskan tongkat dan turunkan bangkai menjadi air mendidih selama 60-90 detik. Merebus makanan laut lebih lama tidak dianjurkan, jika tidak maka akan menjadi "karet". Cumi dingin dipotong-potong. Saat semua bahan sudah siap, campur dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan minyak bunga matahari dan bumbu secukupnya. Aduk lagi dan sajikan.
Jika Anda ingin menyajikan camilan di atas meja pesta, Anda bisa menaruhnya di atas piring datar, memberikannya bentuk yang rumit. Atau hiasi salad dengan setangkai bumbu, tongkat kepiting yang diiris tipis, cincin cumi-cumi, zaitun. Secara umum, pilih dekorasi untuk hidangan, tergantung pada acara dan preferensi Anda.