Untuk membuat salad makanan, dasarnya adalah membuat sayuran, bumbu. Jika resepnya menggunakan daging atau makanan laut, mereka perlu direbus atau dipanggang, bukan digoreng. Saus untuk camilan rendah kalori harus disiapkan dari minyak, krim asam rendah lemak, jus jeruk, yogurt alami.
Pilih resep Anda
Vinaigrette diet
Bahan
- bit - 280-300 g;
- wortel - 280-300 g;
- kacang - 120-140 g;
- kacang hijau (makanan kaleng) - 120-140 g;
- minyak zaitun - 2-3 sdm. l;
- garam, rempah-rempah, bumbu apa saja - secukupnya.
Memasak:
Bungkus bit tepat di kulit dalam lembaran besar foil. Panggang dalam oven sampai lunak. Kesiapan sayuran bisa diperiksa langsung melalui lapisan dengan pisau tajam.
Masak wortel dan kacang sampai lunak. Legum dapat digunakan dalam bentuk kalengan. Kacang putih dan merah bisa digunakan. Kuras rendaman dari kacang polong. Keringkan sedikit di atas saringan.
Potong wortel jadi menjadi kubus sedang rapi. Giling bit yang sudah dingin. Campur semuanya dengan kacang polong dan kacang.
Untuk bumbu dalam minyak zaitun berkualitas tinggi, kirim rempah-rempah favorit Anda, garam halus dan sayuran cincang (bawang hijau menghiasi hidangan yang sudah jadi). Yang terakhir ditambahkan secukupnya. Hijau adalah bahan opsional dalam salad semacam itu. Tuang komposisi yang dihasilkan ke dalam camilan.
Salad keju
Bahan
- mozzarella - 180-200 g;
- kemangi segar - 1 ikat;
- tomat - 600-650 g;
- minyak zaitun - setengah liter;
- bawang putih - 3-4 siung;
- lemon / jeruk nipis - 1 pc.;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- grain mustard - 2 sendok makanan penutup.
Memasak:
Anda perlu memulai proses mempersiapkan salad cahaya yang lezat dengan saus mustard aromatik. Peras jeruk kecil (tidak masalah - lemon atau jeruk nipis) ke dalam mangkuk. Pilih dengan hati-hati dari yang segar semua tulang - bahkan yang terkecil. Tambahkan mustard ke dalamnya. Anda bisa memilih sesuai selera dan manis, dan sangat pedas. Dengan mengocok atau dua garpu terlipat bersama, campur semuanya sampai halus.
Kirim bumbu apa saja ke komposisi yang dihasilkan. Biasanya lada hitam yang cukup sudah cukup. Peras saus dan bawang putih. Jumlahnya dapat dikurangi atau ditingkatkan sesuai dengan keinginan Anda. Kocok ringan. Tuang campuran ke dalam botol setengah liter dengan minyak. Tutup wadah dengan rapat. Kocok. Masukkan dingin selama setidaknya 3-4 jam. Kocok sebelum menggunakan saus.
Untuk hidangan pembuka seperti itu, Anda perlu mencoba memilih tomat manis yang berair matang. Potong menjadi potongan acak menengah. Jus, yang muncul selama penggilingan, dapat digunakan sebagai tambahan untuk saus. Iris keju ke dalam kubus yang lebih besar sehingga terasa jelas di piring.
Robek kemangi dicuci dan dikeringkan langsung dengan tangan Anda. Campur dengan bahan lain yang disiapkan. Garam semuanya, dengan murah hati tuangkan saus dari botol. Saus yang tersisa dapat digunakan untuk membuat salad apa pun. Wangi, enak, rendah kalori.
Salad "Warna"
Bahan
- Feta (keju) - 180-200 g;
- mentimun - 1 pc.;
- tomat - 2-4 buah.;
- paprika - 2-3 pcs. (warna berbeda);
- bawang merah - 1 kepala;
- lemon - lobulus;
- garam dan campuran bumbu thyme yang dihancurkan, oregano, adas, paprika berwarna - secukupnya.
Memasak:
Bilas semua sayuran yang dinyatakan dalam resep dengan air mengalir. Giling timun dalam lingkaran, keju, tomat, paprika dengan warna berbeda (misalnya, merah, kuning oranye) menjadi kubus, bawang merah dengan setengah cincin / cincin. Taruh semuanya dalam mangkuk biasa.
Makanan ini disiapkan tanpa berpakaian. Hanya perlu menaburkannya dengan semua bumbu yang dinyatakan, tambahkan garam dan taburi dengan jus jeruk. Sebelum mengambil sampel, Anda harus memberi piring sedikit bersikeras bahwa semua komponennya "mengenal" dan bertukar aroma.
Camilan dengan kacang dan prem
Bahan
- bit - 380-400 g;
- plum (kering) - 80-100 g;
- kenari (kupas) - 40-60 g;
- krim asam rendah lemak - 2-3 sdm. l;
- garam, rempah-rempah, gula pasir secukupnya.
Memasak:
Bilas tangan sampai bersih dengan masing-masing buah prune berry. Setelah itu, isi dengan air hangat dan biarkan sekitar seperempat jam. Jangan menggunakan air mendidih, jika tidak buah-buahan kering hanya akan mendidih dan merusak rasa salad. Buang produk kukus pada ayakan dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Potong masing-masing buah beri dengan lembut.
Bit dengan cara yang nyaman untuk memasak sampai lunak. Untuk melakukan ini, dapat dipanggang dalam oven, dibungkus dengan foil atau direbus. Kupas tanaman akar yang sudah jadi, giling dengan parutan kasar. Potong kacang dengan pisau tajam atau proses di nozzle blender khusus.
Campur dalam piring semua makanan siap saji. Tambahkan ke mereka pasir, garam, bumbu secukupnya. Bumbui camilan dengan produk susu rendah lemak. Selain krim asam, kefir kental atau yogurt alami tanpa pemanis juga cocok untuk makanan ringan. Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih kering atau kering untuk yang terakhir.
Zucchini
Bahan
- zucchini kecil muda - 1 pc;
- peterseli - 1/3 dari banyak (nilai apa saja);
- lemon / jeruk nipis - setengah;
- mustard (reguler atau Dijon) - setengah sendok kecil;
- minyak zaitun - ¼ st;
- kecap - 1 sendok kecil;
- garam dan bawang putih secukupnya.
Memasak:
Jika Anda berhasil menemukan sayuran muda, mengupasnya tidak perlu. Ukuran optimal zucchini sedikit lebih besar dari mentimun yang sangat besar. By the way, cocok untuk salad dan zucchini. Bilas sayuran dan keringkan dengan handuk kertas.
Zucchini cincang disiapkan dengan sedotan tipis panjang. Pemotongan sayuran akan membantu menyederhanakan tugas Anda. Jika nyonya rumah tidak memiliki stok, pisau biasa akan melakukannya. Tambahkan sedikit garam ke dalam sedotan yang dihasilkan, aduk rata. Kencangkan mangkuk dengan film zucchini asin, angkat dalam suhu dingin selama 60-70 menit.
Untuk berpakaian, campur mustard, siung bawang putih yang dihancurkan dalam mangkuk. Yang terakhir dapat diambil dari 1 hingga 4 pcs. Peras campuran jus jeruk. Jika perlu, tuangkan ke dalam massa melalui saringan untuk menghilangkan tulang. Setelah minyak, tambahkan minyak. Bahan terakhir adalah kecap. Yang terbaik adalah memilih produk klasik dengan konsistensi cair.
Buang labu dari tempat yang dingin. Tekan dengan tangan Anda. Tambahkan cincang hijau ke dalamnya. Selain peterseli, Anda bisa menggunakan ketumbar. Tuang semua saus harum. Berikan minuman untuk meresap setidaknya setengah jam. Pindahkan salad sayuran ke dalam hidangan yang indah dan berfungsi sebagai lauk untuk dada ayam rebus atau daging unggas berkalori rendah lainnya.
Salad "Kocokan" (atau "Kuas")
Bahan
- bit, wortel, apel - 1 pc;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak zaitun, garam secukupnya.
Memasak:
Agar camilan benar-benar berkontribusi menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh, semua komponennya harus digunakan mentah. Kupas bit dan wortel. Tinggalkan apel dengan kulitnya, lepaskan hanya kotak benih.
Gosok semua buah yang sudah disiapkan pada parutan sedang atau besar. Campur komponen, tambahkan garam dan tuangkan minyak.
Salad ini tidak hanya mempercepat proses penurunan berat badan, tetapi juga membersihkan usus.
Pembuka diet ayam
Bahan
- ayam fillet - 2 pcs.;
- akar seledri dan paprika warna apa pun - 1 pc;
- yogurt tanpa pemanis alami - 1 gelas penuh;
- seledri tangkai daun - 3 tangkai daun;
- kecap - 2-3 sdm. l;
- cuka (Anda bisa minum apel, anggur) - 2 sdm;
- bawang hijau, daun ketumbar - 2 tandan;
- garam secukupnya.
Memasak:
Bilas ayam, keringkan dan potong kecil-kecil. Kirim ke wajan dengan sedikit air asin. Masak sampai memutihkan. Tuang cuka, kecap asin ke dalam wajan dan didihkan ayam dengan api kecil selama 6-7 menit.
Merica untuk menyingkirkan biji. Potong menjadi irisan sedang. Yang terbaik adalah mengambil kuning atau oranye sehingga sayuran menambah warna cerah pada salad.
Kupas dan cincang akar seledri dengan parutan kasar. Peras keripik yang dihasilkan dari cairan berlebih sehingga suguhan tidak berubah menjadi terlalu encer. Tapi jangan terlalu rajin. Keripik tidak boleh kering, dalam salad seperti itu juiciness penting. Seledri perlu dipotong secara sewenang-wenang. Semua bahan disiapkan - campur.
Untuk berpakaian, Anda perlu garam yogurt dan menambahkan sayuran cincang ke dalamnya. Tuang makanannya. Sajikan hidangan dengan segera. Sangat cocok bahkan untuk meja pesta.
Dengan ikan asin sedikit merah
Bahan
- campuran salad - 180-200 g;
- ikan yang sedikit asin - 120-150 g;
- lemon / jeruk nipis - 1 pc.;
- garam, merica, minyak - secukupnya.
Memasak:
Untuk hidangan rendah kalori, Anda hanya dapat menggunakan salad hijau atau campuran salad. Semua daun harus dipisahkan satu sama lain, dicuci bersih dan dikeringkan. Untuk melakukan ini, Anda cukup melipat daunnya di handuk dapur, memuntirnya. Berikutnya - kirim sayuran yang sudah disiapkan ke mangkuk salad besar, yang sebelumnya langsung merobeknya dengan tangan.
Peras jus dari jeruk yang dipilih. Saring dan tuangkan ke dalam wadah dengan penutup. Tambahkan minyak, garam, merica. Yang terakhir paling baik dihaluskan sebelum digunakan. Dalam hal ini, rasanya akan lebih cerah dan lebih menarik. Tutup wadah dengan semua komponen saus. Kocok tabung dengan baik untuk mencampur semua komponen saus. Jika tidak mungkin mencapai keseragaman dengan cara ini, Anda dapat menggunakan pengocok kecil.
Potong ikan merah yang sedikit asin menjadi potongan-potongan kecil. Baik salmon dan trout bisa digunakan. Kirim irisan yang dihasilkan ke dalam semangkuk salad. Taburi semuanya dengan saus yang dihasilkan. Segera sajikan camilan asli untuk makan malam. Ini akan menjadi pilihan bagus untuk makan malam atau camilan hangat selama diet.