Untuk menu ulang tahun yang meriah, Anda harus memilih salad lezat paling orisinal yang akan mengejutkan tamu. Jika Anda berencana untuk menyajikan hidangan yang akrab, maka Anda perlu mempertimbangkan desain yang tidak biasa untuk mereka.
Pilih resep Anda
Salad "Royal" dengan biskuit buatan sendiri
Bahan
- telur ayam pra-masak - 4-5 pcs. (tergantung ukuran);
- tongkat kepiting (tidak beku) - 270-300 g;
- keju - 1, 5 sdm. (sudah robek);
- roti - ½ buah.;
- bawang putih - 3-4 siung;
- saus mayones, minyak, garam - secukupnya.
Memasak:
Lepaskan film dari tongkat kepiting, potong kecil-kecil. Jangan gunakan produk beku untuk hidangan pembuka seperti itu, karena kering. Dinginkan telur yang sudah dimasak hingga kuning telur. Kupas dan cincang dengan rapi, bahkan kubus. Lebih mudah menggunakan pemotong telur untuk keperluan ini.
Potong bawang putih dengan cara apa pun yang cocok. Terbaik dari semua - melewati pemeras bawang putih. Campurkan sebagian dengan keju parut dan sedikit saus mayones asin.
Potong roti panjang menjadi kubus sedang. Tuang ke dalam mangkuk besar. Taburkan mentega di atas roti, taburi dengan sisa bawang putih, garam. Secara perlahan, campur kubus dari roti dengan bahan tambahan agar tidak pecah.
Letakkan hidangan pembuka di piring yang indah dengan cincin melayani di lapisan. Anda dapat mengaturnya secara sewenang-wenang. Misalnya: kepiting - keju dan bawang putih - telur - saus mayones asin - kerupuk. Irisan roti perlu dicurahkan untuk camilan terakhir agar tidak berubah menjadi bubur yang tidak menggugah selera. Setelah melepas cincin penyajian, Anda dapat menghias camilan sesuai dengan keinginan Anda.
Anthill dengan Chips
Bahan
- fillet ayam - 280-300 g;
- tomat juicy matang - 1 pc;
- mentimun segar - 1-2 (tergantung ukuran);
- Parmesan - 40 g;
- bawang putih - 1 siung;
- mayones - setengah gelas;
- umbi kentang - 2 sedang;
- minyak - untuk menggoreng;
- bawang hijau - beberapa bulu;
- garam secukupnya.
Memasak:
Pertama, kirim fillet burung untuk direbus dalam air garam. Untuk membuat ayam lebih beraroma, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu dan bumbu sesuai selera Anda. Pastikan untuk membiarkan daging mendingin di kaldu. Dalam hal ini, ternyata membuatnya sangat berair. Produk dingin dipotong secara sewenang-wenang. Potongan harus halus, rapi, tetapi tidak terlalu kecil. Tuang segera ke dalam wadah yang cocok untuk pencampuran.
Tomat dengan kulitnya dipotong-potong. Giling mentimun segar dengan parutan “Korea” khusus. Tuang sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk bersama ayam. Tambahkan keripik parmesan sedang. Jika produk susu ini tidak dapat diperoleh, ada baiknya menggantinya dengan keju keras / semi-keras berkualitas.
Tambahkan mayones secara terpisah, campur dengan bawang putih tumbuk. Isi semua komponen gabungan dengan saus aromatik yang dihasilkan. Sementara camilan yang hampir siap bersikeras di samping, Anda bisa membuat sedotan kentang. Dia akan menjadi salad "keripik" khusus.
Kentang harus dikupas terlebih dahulu, dicuci bersih dari tepung berlebih, dan dikeringkan dengan handuk kertas. Giling dengan parutan "Korea". Ulangi mencuci dan mengeringkannya dengan sedotan kentang yang dihasilkan. Mengeringkannya sangat nyaman dengan menggunakan handuk atau kapas yang bersih.
Panaskan sejumlah besar minyak olahan dalam wajan besi cor yang dalam. Ketika mulai sedikit mendesis, goreng keripik kentang dengan lemak. Sayuran seharusnya menjadi merah dan renyah. Dalam kasus apa pun Anda tidak dapat menuangkan seluruh jerami ke dalam minyak sekaligus, jika tidak, Anda tidak akan membuatnya renyah - produk hanya akan menempel menjadi satu benjolan besar. Kentang goreng siap saji harus diletakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Dalam mangkuk kubah yang dalam, ditutup dengan cling film, taruh salad yang sudah jadi dan sedikit dibumbui. Tampangkan dengan baik dengan telapak tangan yang bersih. Putar pembuka ke piring datar besar. Perbaiki kesalahan.
Dari semua sisi untuk mengisi kubah yang lezat dengan sedotan kentang. Jika diinginkan, hiasi dengan cincin bawang hijau atau rempah-rempah lainnya, sayuran segar / acar, dan kemudian sajikan kepada tamu di meja pesta untuk ulang tahun atau tahun baru.
Makanan pembuka lezat dengan nanas dan ayam
Bahan
- fillet ayam - 270-300 g;
- keju - 170-200 g;
- nanas dalam sirup (kalengan) - 1 gelas penuh kubus;
- cracker toko siap pakai - 1 paket kecil;
- minyak, garam, mayones - secukupnya.
Memasak:
Lebih mudah memanggang burung untuk dipanggang dalam bentuk yang sedikit beku. Kemudian potongan-potongannya halus dan rapi. Tuang irisan yang dihasilkan ke dalam wajan dengan mentega yang dipanaskan dengan baik. Masak sampai bagian-bagiannya berubah warna di dalam dan tidak ditutupi dengan kerak keemasan di bagian luar.
Lepaskan kubus nanas dari tabung sirup. Paling enak mengambil buah yang sudah diiris. Masukkan ke dalam saringan, tiriskan sirup berlebih (ngomong-ngomong, yang terakhir dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup). Jika Anda tidak ingin salad menjadi manis, Anda juga harus membilas irisan nanas dari cairan manis.
Gabungkan potongan nanas dengan ayam. Tambahkan keju parut ke dalamnya. Tuang kerupuk toko. Pilihan terbaik adalah dengan rasa krim asam dan keju. Varian dengan kerupuk adalah salah satu varietas salad tersebut. Jika Anda tidak ingin memasaknya dengan roti, crouton dapat diganti dengan kenari cincang kasar. Dari sini, rasa camilan akan berubah, tetapi tidak akan bertambah buruk.
Bagaimanapun, mengisi bahan bakar suguhan lezat bernilai asin, mayones ringan. Jika diinginkan, sedikit butiran bawang putih dapat ditambahkan ke dalamnya.
Salad Pelangi
Bahan
- paprika manis - setengah dari setiap warna (kuning, merah, oranye)
- mentimun segar - 1-2 potong.;
- sosis berburu - 250-300 g;
- butir jagung manis (makanan kaleng) - satu gelas penuh;
- bawang merah - kepala kecil;
- telur rebus - 3-4 pcs;
- mayones - setengah gelas;
- Mustard Prancis - 2 mal. sendok;
- garam dan bumbu secukupnya.
Memasak:
Dalam resep ini, perburuan sosis tidak boleh diganti dengan sosis biasa. Bersama mereka, rasa salad berubah menjadi cerah dan asli. Sosis perlu dihapus dari film atas dan dipotong dadu.
Siram semua biji dengan setengah paprika. Hapus partisi lepas internal. Potong bagian berair yang tersisa menjadi kubus besar atau kubus. Anda bisa menggunakan lada manis dan warnanya yang sama, tetapi yang multi-warna terlihat sangat menggugah selera dalam salad.
Potong-potong bawang dan mentimun secara acak. Telur yang sudah didinginkan dipotong dengan alat pengiris telur khusus.
Hubungkan semuanya. Yang terakhir menambahkan jagung ke camilan tanpa bumbu.
Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus untuk salad cerah yang tidak biasa. Dalam mayones klasik (terbaik dari semuanya - buatan sendiri) kirim sawi, garam. Tuangkan bumbu sesuai selera Anda. Hanya bawang putih kering dan / atau campuran cabai berwarna bisa ditambahkan.
Tuang salad yang dihasilkan ke dalam saus yang dihasilkan. Campur semuanya. Pastikan salad dihidangkan selama sejam dengan dingin. Hanya kemudian membawanya ke meja pesta.
"Herring di bawah mantel bulu" dalam gulungan
Bahan
- herring sedikit asin - 1 besar;
- bit dan wortel berukuran sedang - 2 buah.;
- telur dan kentang - 3 buah.;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam dan saus mayones secukupnya.
Memasak:
Hal pertama yang harus dikirim adalah merebus telur. Mereka perlu dimasak ke pusat yang padat, didinginkan, dan kemudian (tanpa membaginya menjadi komponen) gosok secara kasar. Bit, wortel, dan kentang tidak hanya bisa direbus, tetapi juga dipanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, setiap sayuran secara individual perlu dibungkus dengan kertas timah dan dimasak untuk kelembutan. Anda bisa memeriksanya dengan tusuk gigi.
Sayuran siap dingin juga digiling menggunakan parutan dengan divisi menengah / besar. Jika bitnya ternyata terlalu encer, maka keripiknya harus diperas dengan tangan bersih dari kelembaban yang berlebihan.
Dari ikan herring memotong kepala, ekor, sirip. Hapus semua bagian dalamnya. Hati-hati mencabut tulang. Bilas sisa fillet dan keringkan. Potong menjadi kubus sedang. Untuk memudahkan tugas Anda dan mempercepat proses menyiapkan makanan ringan, Anda dapat segera membeli fillet herring cincang dalam minyak. Misalnya, versi klasik atau dengan rempah-rempah. Maka itu akan cukup untuk mengeringkan mentega dari irisan dan memotongnya lebih kecil. Kadang-kadang, bahkan dalam herring yang dipotong toko, tulang-tulang besar ditemukan. Poin ini juga perlu dijaga. Potong bawang dengan sangat halus dan campur dengan potongan ikan.
Sebarkan bungkus makanan pada permukaan yang rata. Pertama-tama letakkan bit di atasnya. Kemudian mendistribusikan - wortel, kentang. Terakhir - telur dan ikan haring. Susun setiap produk, itu harus segera dicampur atau dilapisi dengan mayones asin. Selain itu, lapisan berikutnya perlu dilakukan sedikit kurang dari yang sebelumnya, sehingga Anda dapat benar-benar menutup gulungan saat melipat.
Membantu diri Anda dengan cling film, dengan lembut memutar desain. Kencangkan tepi dengan aman. Hapus gulungan yang dihasilkan dingin sepanjang malam. Hanya di pagi hari untuk melepas penutup dan dengan meriah menyajikan versi salad tercinta yang tidak biasa. Resep langkah demi langkah yang sederhana ini akan benar-benar mengejutkan para tamu dengan desain asli dari camilan ini.