Selendang Uzbek adalah hidangan yang sangat menggugah selera, aromatik dan lezat yang cocok untuk meja makan dan pesta. Memasaknya cukup sederhana, jika Anda tahu sedikit nuansa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • 1 kg bawang;
- • 150 g bunga matahari atau minyak zaitun;
- • 300 g tomat matang;
- • garam dan lada hitam;
- • 1 kg wortel;
- • 300 g daging;
- • 700 g sereal beras.
Instruksi manual
1
Bilas daging dan gunakan pisau tajam untuk memotong daging menjadi kubus kecil.
2
Dari umbi, perlu untuk menghapus sekam, dan kemudian potong dadu kecil. Kupas wortel dan cuci bersih. Maka harus dipotong menjadi kubus tipis, menggunakan pisau tajam.
3
Kupas tomat dari tomat. Ini dapat dengan mudah dilakukan dengan terlebih dahulu mendidihkan mereka dengan air mendidih. Kemudian mereka dipotong kecil-kecil.
4
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan kuali. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalamnya, sebuah kuali dibakar. Saat minyak dipanaskan, siapkan daging yang sudah disiapkan. Itu harus digoreng dengan pengadukan biasa.
5
Setelah daging matang dengan baik, tuangkan bawang cincang dan wortel kecil ke dalam kuali. Campur semuanya dan terus goreng di atas api sedang, jangan lupa untuk mencampur secara sistematis. Sayuran harus ditutup dengan cokelat keemasan.
6
Setelah itu, wortel yang tersisa dan menir beras yang sebelumnya dicuci dituangkan ke dalam kuali. Campur semuanya dengan seksama dan goreng sampai croup jelas. Maka massa tomat harus dibuang ke kuali dan dicampur lagi.
7
Setelah itu, air dituangkan ke piring dan bumbu ditambahkan. Jumlah air tergantung pada jenis nasi menir dan konsistensi apa yang harus dimiliki hidangan jadi. Jika Anda ingin lebih banyak bubur, tuangkan lebih sedikit air, dan jika lebih tipis, maka lebih sesuai.
8
Setelah hidangan mencapai konsistensi yang diinginkan, dapat langsung diletakkan di atas piring dan disajikan.