Interior restoran atau kafe terdiri dari sejumlah besar hal-hal kecil yang menciptakan suasana umum pendirian. Salah satu cara paling spektakuler dan sederhana untuk mengubah suasana hati sebuah institusi adalah dengan menggunakan taplak meja. Anehnya, penggunaan taplak meja memiliki lawan kuat dan pendukung setia. Dan pemilik restoran, yang bertanggung jawab untuk menciptakan interior dan gaya bangunan, harus memutuskan secara mandiri apakah penggunaan dekorasi tekstil untuk meja itu sesuai atau tidak.
Pilih resep Anda
Namun, sebelum menjawab pertanyaan ini sendiri, Anda perlu mendengarkan kedua belah pihak dan memahami mengapa Anda harus menggunakan taplak meja, dan apakah mereka cocok di kafe dan restoran.
Taplak meja itu sendiri berfungsi untuk memecahkan tiga masalah. Hiasan bangunan, tentu saja, taplak meja yang indah, dibuat sesuai dengan interior atau putih salju, merupakan indikator status tinggi institusi. Perlindungan atas meja - ketidaktepatan tamu dengan peralatan makan dan berbagai cairan meninggalkan goresan dan noda pada permukaan meja, jika bahannya tidak berbeda dalam kekuatan batu, maka seiring waktu akan kehilangan penampilan estetika. Oleh karena itu, sering sebagai alternatif untuk taplak meja, berbagai anyaman atau tatakan kayu digunakan. Pengurangan kebisingan - saat makan, pengunjung secara aktif memindahkan piring, menaruh dan mengangkat peralatan, menaruh gelas dan gelas anggur. Semua ini adalah sumber kebisingan, kadang-kadang sangat menjengkelkan, terutama jika meja diaspal dan sangat keras merespons semua manipulasi tamu.
Seperti yang telah disebutkan, seringkali di berbagai institusi kelas menengah dan ekonomi untuk perlindungan permukaan menggunakan semua jenis coaster dan bahkan baki. Meja di tempat-tempat seperti itu, sebagai suatu peraturan, tidak dibedakan oleh kecanggihan dan bahkan bisa terbuat dari plastik, terutama di kafe-kafe murah yang berorientasi pada konsumen bir dan camilan gurih.
Restoran padat, jika ini tidak bertentangan dengan tema lembaga (misalnya, masakan Asia atau interior kedai dengan meja yang dipangkas kasar), gunakan taplak meja tanpa gagal, karena statusnya wajib, dan harga hidangan memungkinkan Anda menyimpan stok produk tekstil bersih. Pengaturan meja sangat penting tidak hanya untuk kehadiran taplak meja, tetapi juga cara meletakkannya di atas meja - gerakan minimum yang diperlukan, kebetulan yang tepat dari garis taplak meja dan rasio tepi ke kaki. Bahkan panjang overhang tepi diperhitungkan - dalam jarak 25 cm, jika lebih, meja akan kehilangan penampilannya, dan jika kurang, maka tamu akan merasa tidak nyaman untuk digunakan. Melayani aturan menentukan cara untuk mengubah taplak meja yang kotor ke yang bersih. Sangat penting untuk menyembunyikan meja, yaitu, segala sesuatu harus terjadi setenang mungkin.
Penentang taplak meja bersikeras bahwa itu tepat untuk menggunakannya hanya dalam kasus jenis furnitur yang tidak estetika, yaitu, meja yang terbuat dari bahan murah. Dan jika meja terbuat dari kayu solid, granit, marmer, dll, maka lebih baik menggunakan dudukan khusus. Omong-omong, pendekatan ini diadopsi oleh sebagian besar restoran domestik yang di atas status rata-rata, tetapi pada saat yang sama berusaha untuk menghemat elemen yang tidak perlu. Pendekatan ini juga memiliki hak untuk hidup, tetapi tidak sesuai dengan ide klasik tentang melayani.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan taplak meja, Anda harus ingat yang berikut - taplak meja harus selalu (selalu!) Bersihkan dan harus diubah sebelum setiap pengunjung. Ini berarti bahwa pasokan minimum taplak meja bersih harus 25% lebih tinggi dari jumlah meja, dan jumlah total harus cukup untuk mencuci yang kotor.