Souffle dari daging dan keju cottage adalah hidangan yang sangat halus dan lezat. Berkat souffle daging sapi itu ternyata sangat ringan, tetapi memuaskan. Souffle akan mengambil tempat mahkota di meja makan Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g daging sapi muda
- - 500 g keju cottage buatan sendiri
- - 2 telur ayam
- - 30 g mentega
- - 30 g keju keras
- - 30 g roti putih
- - 40 ml susu
- - 1 \ 4 paprika warna berbeda untuk hiasan
- - peterseli dan adas
Instruksi manual
1
Cuci daging, kupas film dan lemak, potong menjadi dua atau tiga bagian dan masak sampai matang selama sekitar 1 jam. Saat daging dimasak, keluarkan dari wajan dan biarkan dingin, lalu tutup dengan handuk.
2
Rendam roti dalam susu hangat dan peras sedikit.
3
Putar daging, keju, dan roti dalam penggiling daging dengan saringan halus, tambahkan kuning telur, setengah mentega sedikit, aduk rata.
4
Kocok putih dengan mixer. Isi daging cincang dengan baik dengan sendok.
5
Memasukkan daging cincang di atas loyang yang dilumuri lemak, Anda bisa dengan tanda bintang atau hati, itu akan bagus, atau dalam cetakan porsi, tingkatkan daging cincang. Parut keju, taburi di atasnya. Tuang sedikit mentega.
6
Tempatkan loyang dalam oven dan oven dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.
7
Buat hiasan lada, seperti bunga, dan taburi dengan rempah. Souffle dapat disajikan dengan nasi, kentang rebus, atau sayuran.
Saran yang berguna
Karya Anda akan lebih empuk jika terbuat dari daging ayam.
Wortel parut atau zucchini, tomat cincang halus dapat ditambahkan ke daging cincang.
Satu porsi diperoleh untuk sekitar 8 orang.