Kentang muda cocok dengan daging apa pun. Hidangan ini pasti akan dihargai oleh anak-anak dan orang dewasa. Hidangannya sangat empuk dan berair.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 600 g punggung kelinci tanpa tulang
- - 1 kg umbi kentang baru
- - 2 kepala bawang ungu
- - 100 g ghee
- - rosemary, thyme, peterseli
- - minyak zaitun
- - jus lemon
- - garam, merica
Instruksi manual
1
Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas atau serbet, gulung dan perbaiki dengan benang kuliner.
2
Untuk bumbunya, campurkan minyak zaitun, jus lemon, satu sendok teh lada dan garam. Gosok daging dengan bumbu yang sudah dimasak, bungkus dengan cling film dan kirimkan ke acar di tempat yang gelap dan dingin selama 10 jam.
3
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Cuci kentang muda dengan sangat baik dan masak sampai setengah matang dalam air yang sedikit asin tanpa mengupasnya. Selanjutnya, kupas dan potong bawang merah dengan setengah cincin tipis.
4
Bilas thyme dan rosemary, buang air berlebih dan sobek daunnya. Tempatkan kentang rebus dengan bawang cincang dalam bentuk besar, sebarkan keripik mentega di permukaan sayuran.
5
Tengahkan daging cincang dengan menaburkannya dengan rendaman dan taburi dengan daun thyme dan rosemary. Panggang selama setengah jam, dan sebelum disajikan, taburi daging panggang dengan sayuran dan peterseli cincang.