Hidangan sayuran yang tidak biasa yang akan menarik bagi vegetarian yang paling terbuang sekalipun. Sayuran cocok bersama.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 terong;
- - 2 labu zucchini;
- - 2 paprika (merah dan kuning);
- - 1 bawang merah;
- - 1 wortel;
- - 4 tomat;
- - 2 sdm minyak sayur;
- - 1 sdm pasta tomat;
- - 1/2 sdt gula
- - 1 daun salam;
- - 1 siung bawang putih;
- - thyme, basil, garam, merica;
- - peterseli.
Instruksi manual
1
Untuk memulai, siapkan sayuran. Cuci bersih dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan kupas. Lalu potong dadu besar dengan pisau tajam. Dari paprika, keluarkan bagian tengah dan semua bijinya. Potong menjadi potongan-potongan.
2
Dalam wajan dengan sisi yang tinggi, panaskan minyak dan beri bawang cincang. Pindahkan paprika ke wajan. Tambahkan sedikit garam dan merica. Masak sayur setidaknya selama 4 menit, ingat untuk diaduk.
Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan dari wajan ke mangkuk terpisah.
3
Terong, potong kecil-kecil, juga digoreng dalam wajan. Segera setelah potongan menjadi coklat, mereka siap. Sebelum digoreng, jangan lupa beri garam dan merica. Pindahkan terong ke semangkuk sayuran yang sebelumnya digoreng.
4
Selanjutnya, goreng wortel cincang halus. Zucchini potong lingkaran dan goreng dalam wajan. Setelah zucchini berubah warna keemasan - tambahkan sayuran dan pasta yang telah disiapkan sebelumnya.
5
Kocok seluruh isi wajan dan pindahkan tomat, daun salam dan rempah-rempah. Tambahkan gula dan campur hidangan lagi. Masak ratatouille selama setidaknya 10 menit, tutupi piring dengan penutup.
6
Sebelum memasak, pindahkan peterseli cincang dan bawang putih ke piring. Tapi daun salam, thyme, dan basil perlu diangkat. Campur ratatouille lagi dan matikan kompor. Hidangan sudah siap, Anda dapat memanggil semua orang ke meja!