Daging sapi yang dipanggang dengan saus keju pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Faktanya adalah bahwa daging tidak hanya sangat lezat dan beraroma, daging menjadi berair dan empuk.
Pilih resep Anda
Bahan
- 1 kg daging sapi;
- 1 lavrushka;
- 250 g krim asam;
- 1 sendok makan paprika kering;
- 3 kacang polong dari allspice;
- tepung gandum;
- 1 bawang besar;
- 120 g keju keras;
- minyak bunga matahari (lebih disukai tidak berbau);
- 1 ikat adonan.
Memasak:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan daging sapi. Untuk melakukan ini, itu dicuci bersih dan dipotong-potong besar. Kemudian daging dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air bersih. Kirim wajan ke kompor merah panas, setelah memasukkan peterseli dan kacang polong di dalamnya.
- Setelah air mendidih, Anda harus mengurangi panas dan menghilangkan busa yang dihasilkan. Daging harus dimasak 90-100 menit setelah direbus.
- Kupas bawang dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi kubus kecil. Kemudian bawang harus dituang ke wajan yang sudah dipanaskan, di mana minyak bunga matahari dituangkan. Goreng sampai menjadi transparan.
- Kemudian tuangkan tepung ke dalam wajan dan aduk rata. Selanjutnya, tuangkan 200 g kaldu daging. Kurangi panas seminimal mungkin dan didihkan campuran selama 10 menit dengan pengadukan sistematis.
- Kemudian tuangkan krim asam ke dalam panci dan tuangkan keju cincang dengan parutan. Campur semuanya secara menyeluruh dan didihkan selama 5 menit.
- Daging sapi harus dipotong kecil-kecil. Daging olahan harus diletakkan dalam lapisan yang seragam dalam loyang dan garam. Setelah itu, disiram dengan saus keju siap pakai yang panas dan sangat harum.
- Loyang harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Piring harus dipanggang selama 25-35 menit.
- Daging sapi yang sudah siap harus ditaburi dengan adonan dicuci bersih dan dicincang halus, serta paprika. Anda dapat menyajikan hidangan dengan benar-benar lauk apa pun, dan itu akan sangat lezat bersama dengan sayuran segar.