Cumi cocok dengan sayuran yang berbeda, sehingga makanan laut ini sering menjadi bahan utama dalam salad yang berbeda. Tetapi bahkan cumi-cumi dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan utama, misalnya, menggorengnya dengan sayuran dan menambahkan saus krim asam wangi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - satu kilo cumi segar;
- - 3 wortel, 3 bawang;
- - 4 siung;
- - 2 sdm. sendok makan dill, minyak sayur;
- - lada hitam.
- Untuk saus krim asam, Anda perlu:
- - 5 sdm. sendok krim asam;
- - 4 sdm. sendok makan mentega;
- - 1 sdm. satu sendok tepung;
- - Gula, garam untuk semua orang.
Instruksi manual
1
Potong cumi, bilas dengan air dingin, potong, lalu goreng selama 3-4 menit dalam minyak sayur.
2
Kupas wortel, parut. Kupas bawang, potong setengah cincin tipis, lalu goreng dalam minyak bersama dengan wortel. Tuang sedikit air ke dalam wajan ke sayuran, didihkan sampai benar-benar lunak.
3
Letakkan sayuran lunak di atas loyang, tambahkan cumi-cumi goreng, garam dan merica, dan kirim cengkeh untuk rasa. Aduk rata.
4
Siapkan saus krim asam: tepung cokelat dengan mentega, tuangkan krim asam, tambahkan 5 sdm. sendok makan air panas, aduk. Tambahkan garam dan gula ke dalam saus secukupnya. Rebus saus dengan api kecil selama 7-10 menit, aduk terus untuk mencegah gumpalan terbentuk.
5
Tuang isi loyang dengan saus yang dihasilkan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (suhu yang disarankan adalah 180 derajat), masak selama 15-20 menit.
6
Tarik piring yang sudah jadi, taburi dill cincang. Sajikan panas. Hidangannya cukup ringan, sehingga bisa dijadikan lauk untuk hidangan daging.
Saran yang berguna
Anda dapat mencoba versi lain dari hidangan ini, menggantikan saus krim asam dengan tomat. Untuk melakukan ini, dalam proses menyiapkan saus, tambahkan pasta tomat, bukan krim asam.