Krim jeruk dan pisang tidak hanya enak, tetapi juga rendah kalori. Jadi mereka kadang-kadang dapat memanjakan diri mereka sendiri tanpa takut akan pinggang mereka.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
3 buah pisang matang, 250 gram jus jeruk segar, 3 irisan jeruk, 1 lemon, 1 gelas cognac atau rum, 4 kuning telur, 2 protein telur ayam, 2 sendok makan gula, 10 gram gelatin, 250 gram krim, 1 bungkus gula vanila.
Instruksi manual
1
Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dari protein. Campur kuning telur dengan gula dan vanila, gosok sampai putih.
2
Tuang gelatin dengan air dingin dan biarkan selama 20-30 menit. Peras jus dari lemon.
3
Campurkan jus jeruk dan lemon, nyalakan api kecil dan didihkan. Tambahkan massa kuning telur ke jus.
4
Tuang massa kuning telur ke dalam panci kecil, tuangkan jus panas dan masukkan ke dalam wadah besar. Panaskan dalam bak air selama 5 menit, aduk campuran.
5
Matikan api dan tuangkan gelatin ke dalam krim. Masukkan krim dalam dingin sampai benar-benar dingin.
6
Dalam krim, tambahkan 2 putih telur dan kocok dalam busa tebal. Hancurkan pisang dengan garpu.
7
Tambahkan pisang, cognac, dan putih kocok ke dalam krim. Atur dalam mangkuk, hiasi dengan irisan jeruk dan biarkan di lemari es selama 1 jam. Sajikan dingin ke meja.