Salad seafood dengan mie beras bisa menjadi pelengkap untuk meja apa saja, serta hidangan utama. Karena mie beras, ternyata cukup memuaskan. Dan makanan laut menambah keunikannya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - 200 g udang;
- - 100 g kerang;
- - 100 g mie beras;
- - 50 ml anggur putih kering;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 cm jahe;
- - 1 cabai;
- - setengah lemon;
- - 1 sendok teh minyak wijen;
- - minyak zaitun, bawang hijau, peterseli segar, kecap, biji wijen.
Instruksi manual
1
Kupas bawang putih, potong halus dengan sepotong jahe. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak zaitun, masukkan jahe dan bawang putih, goreng ringan. Tambahkan udang tanpa kepala dan daging kerang, goreng bersama sampai semua kelembabannya menguap. Jika udang itu mentah, maka mereka harus dimasukkan ke dalam wajan 3 menit lebih awal dari daging kerang.
2
Saat jus dari makanan laut menguap, Anda perlu menuangkan anggur putih kering ke dalam wajan. Tambahkan jus lemon segar dari setengah buah. Evaporasi sekitar 2/3. Setelah ini, angkat panci dari api. Tambahkan minyak wijen, minyak wijen. Tuang saus kecap secukupnya, tetapi jangan menambahkan banyak cairan. Acak.
3
Nasi (mi gelas) tuangkan air mendidih, diamkan selama 15 menit. Selama ini, akan menjadi lunak, tidak perlu mendidih. Kemudian tiriskan air dari mie. Tambahkan mie ke makanan laut.
4
Sekarang salad seafood dengan mie beras harus diinfuskan selama 10-15 menit, sehingga pada akhirnya memiliki aroma yang lebih kuat. Bilas bawang hijau dan peterseli segar, potong lebih kecil. Hiasi salad yang sudah jadi dengan sayuran hijau, sajikan di atas meja.