Bebek dengan kentang dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat lezat yang dapat disajikan di atas meja kapan saja. Ternyata sama lezatnya jika Anda menambahkan terong ke masakan saat memasak. Makanannya luar biasa empuk, dan rasanya luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g dada bebek (Anda dapat mengambil sedikit lebih banyak);
- - satu kilogram kentang (dengan kentang muda, hidangan lebih enak);
- - satu terong berukuran sedang;
- - Tiga sampai empat siung bawang putih (Anda dapat menggunakan bawang putih kering dalam tas, yang dijual di semua toko grosir);
- - garam dan merica (secukupnya);
- - minyak sayur.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu mencuci terong (jika perlu, potong kulitnya), potong-potong besar, masukkan ke dalam mangkuk, sedikit garam dan biarkan selama 15-20 menit (ini diperlukan agar uap air berlebih keluar, sehingga sayuran lebih baik untuk digoreng).
2
Selanjutnya, ambil dada bebek, pisahkan tulangnya dan potong dagingnya (semakin halus potongannya, semakin cepat masakannya dimasak). Tulang akan terpisah cukup sulit, sehingga pada tahap ini banyak pekerjaan yang diperlukan.
3
Nyalakan slow cooker, atur mode ke "menggoreng", tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan masukkan potongan daging. Goreng dengan teliti sehingga memperoleh warna kecoklatan (Anda harus memastikan bahwa itu tidak terbakar dalam hal apa pun).
4
Selanjutnya, Anda perlu mengupas dan mencuci kentang, memotongnya (ukuran irisan sesuai keinginan Anda) dan memasukkan ke dalam mangkuk multicooker untuk daging, tambahkan bawang putih cincang, garam, merica dan goreng selama 10 menit, tanpa menutup tutupnya.
5
Cuci terong dari garam dan masukkan ke dalam slow cooker, tuangkan segelas air bersih ke dalamnya (Anda dapat menambahkan lebih banyak dan lebih sedikit, itu semua tergantung pada hidangan yang ingin Anda dapatkan pada akhirnya), kemudian tutup mangkuk slow cooker, atur mode "stewing" selama 30 menit.
Di akhir waktu, Anda perlu mencoba hidangan dan, jika perlu, tambahkan garam dan merica.
6
Sajikan bebek dengan kentang dan terong terbaik dengan krim asam dan bumbu halus, misalnya, adas, peterseli.
Saran yang berguna
Menurut resep yang sama persis, Anda bisa memasak bebek tidak dalam slow cooker, tetapi dalam wajan. Hidangannya tidak lebih buruk.